Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından yapılan açıklamalara göre, 2026 yılında tarım sektöründe önemli bir büyüme yaşanacak. Tahıl üretiminin, bir önceki yıla göre yüzde 21,7 oranında artarak yaklaşık 41,6 milyon tona ulaşması bekleniyor. Özellikle buğdayda yüzde 26,7’lik bir artışla 22,8 milyon ton, arpa üretiminde ise yüzde 50 oranında bir artışla 9 milyon ton seviyelerine çıkılması öngörülüyor. Çavdar ve yulaf üretiminde de artış beklenirken, mısır üretiminin yüzde 5,9 oranında azalarak 8 milyon tona gerilemesi tahmin ediliyor.
Baklagil ve sanayi ürünleri alanında ise nohut üretiminin 510 bin ton, kuru fasulyenin 210 bin ton ve kırmızı mercimeğin 385 bin ton seviyelerine ulaşması öngörülüyor. Patates üretiminde ise yüzde 3,1’lik bir azalma ile 6,2 milyon tona düşüş bekleniyor. Soya üretiminde de dikkat çekici bir yüzde 12,7’lik düşüş öngörülürken, ayçiçeği üretiminde ise yüzde 16,2 artışla 2,3 milyon ton seviyesine ulaşılması bekleniyor. Şeker pancarında ise yüzde 5,8’lik bir artışla toplam 22 milyon ton üretim hedefleniyor.
Sebze üretiminde ise 2026 yılı itibarıyla fazla bir değişim beklenmiyor. Sebze üretiminin 33,3 milyon ton seviyesinde kalması öngörülüyor. Hıyar, sarımsak ve kapya biber üretiminde artış beklenirken, domates, karpuz ve kuru soğanda düşüş yaşanacağı tahmin ediliyor.
Meyve üretiminde ise göz alıcı bir artış bekleniyor. Meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretiminde yüzde 57,8 oranında bir artışla yaklaşık 31 milyon ton seviyesine ulaşması bekleniyor. Elma, şeftali, nektarin, kiraz ve üzüm gibi meyvelerde yüksek oranlı artışlar öne çıkarken, turunçgillerde de önemli yükselişler öngörülüyor. Fındık, ceviz ve Antep fıstığı gibi ürünlerde de ciddi artışlar bekleniyor. Ancak, muz üretiminin yüzde 1,3 oranında azalacağı, zeytin üretiminin ise yüzde 55,7 artacağı tahmin ediliyor.
Yapılan ilk tahminlere göre, 2026 yılında toplam üretimin; tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde 75,4 milyon ton, sebzelerde 33,3 milyon ton ve meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde 31 milyon ton seviyesinde gerçekleşmesi bekleniyor. Bu veriler, Türkiye tarım sektöründe 2026 yılı için önemli bir üretim artışına işaret ediyor.
